Robert Trent Jones die destijds net de aanleg van het golfparcours van Sotogrande achter de rug had, ontwierp ook het parcours van Las Brisas. Het parcours bevat talrijke waterhindernissen; er bevinden zich tien kunstmatig aangelegde meren die gevoed worden door twee waterloopjes. De greens, waarvan het merendeel in de hoogte, zijn grotendeels beschermd door bunkers. Las Brisas is een moeilijke, maar aantrekkelijke baan.